酥糖是传统的甜点之一，它的味道非常甜美、口感松脆可口，多吃酥糖对身体也是有一定好处的，那么大家知道酥糖的做法吗?酥糖怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花生酥糖的做法吧。

酥糖的的做法有很多很多，其中包括花生酥糖、芝麻酥糖，这些这些糖不仅味道甜美，而且还有美容养颜的功效，下面大家就一起来看看如何制作出美味的酥糖吧。

做法一

材料

水麦芽100g、细砂糖200g、盐1g、水100g、芝麻300g、奶油20g。

做法

1、将材料A依次倒入锅中搅拌均匀，然后加热至136℃停火。

2、加入材料B搅拌均匀，然后将材料C加入其中拌匀，然后倒在不粘布上，整形后切成小块状即可。

做法二

材料

黑糖100公克，奶油100公克，全蛋1个，低筋面粉120公克，杏仁粉120公克，小苏打1小匙。

做法

1.黑糖加入软化的奶油一起打发后，再将全蛋打散成蛋液慢慢加入拌匀。

2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌均匀，即为面糰。

3.将面糰分切成每个约15公克重的小面糰，再用手搓揉成椭圆形状后放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约18分钟即可。

做法三

材料

巧克力，花生米，芝麻，白糖，炒熟的面粉一勺。

做法

1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮。

2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。

3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液。

4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里，将表面都沾满巧克力液，放在架子上，待巧克力凝固即可。

小诀窍

1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，如果不加的话，材料很可能会很湿成花生泥。

2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以。

3、打碎的花生粉，感觉应是有一点点湿润的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球。

4、捏的球小一些比较好。

酱牛肉，主要就是以牛肉为原料腌制而成，酱牛肉不仅营养丰富，而且酱牛肉的家常做法也比较简单，学一学就能会。想知道酱牛肉的做法高压锅以及酱牛肉怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

牛肉的营养价值，大家多少也是了解一些的，所以适量的吃一些酱牛肉是很有好处的，下面就介绍几种酱牛肉的做法给大家。

方法一

材料

牛腱子一大块，老抽酱油半碗，盐2汤匙，大葱一根，姜半块，蒜2、4瓣，白糖一汤匙，料酒2汤匙，草果一个，八角若干，苹果醋一小匙。

做法

1.将牛肉洗净，切成3大块，浸泡半小时以上。

2.将牛肉放开水锅中烫去血水，捞出放入高压锅内。

3.葱姜蒜都切薄片，连同其他调料都一起放进高压锅，加水没过牛肉，盖上盖子，让高压锅开始工作。

4.我是头一天晚上酱的，让高压锅自然冷却。

5.浸泡了一夜，估计是相当入味了，捞出来控一控汤水。

6.切成片就可以吃啦。吃的时候可以用筷子一掰就成小块的了。

方法二

主料

牛肉2斤。

辅料

葱3段、姜4片、蒜2瓣、花椒30粒、八角2个、小茴香40粒、桂皮1小段、香叶2片、丁香5粒、白蔻2个、草寇1个、草果1个、白芷2片、砂仁5个、陈皮1块、干辣椒2个、十三香1勺、老抽5勺、生抽10勺、冰糖3勺、料酒4勺。

做法

1、首先把牛肉用清水洗净切成小块，放入冷水中，用大火给它烧开，煮到有血沫浮出为止。

2、捞出牛肉沥干血水，冷却。

3、锅中放没过牛肉的水烧开，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，转小火炖2小时左右。

4、捞出牛肉，沥水冷却后切片。

小诀窍

1、随时看好水量，中途可以适当加水。

2、一定不要加盐，否则会导致肉质变硬。

做法四

材料

麦芽糖310克、糖75克、盐3克、水45克、淀粉25克、水40克、奶油10克、橄榄油或色拉油17克、白芝麻50克、南瓜仁50克、什锦果仁100克、杏仁片80克、碎核桃仁70克、枸杞30克、葡萄干50克。

做法

1.先将材料4加热保温在100℃，将配方1放入锅中煮滚。

2.再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚。

3.再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115℃熄火。

4.倒入配方拌匀。

5.再倒入配方拌匀。

6.将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上。

7.放入平盘上等待冷却切块。

8.冷却后切成长方块状，放入装饰盘中，这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了，你也来试试吧。

做法五

材料

淡奶油200克，白糖80克，麦芽糖35克。

做法

1.淡奶油倒入小锅中。

2.加入白糖。

3.再倒入麦芽糖。

4.然后用小火加热。

5.煮沸奶油。

6.一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠。

7.然后倒入模具中。

8.放凉后脱模。

9.也可以倒入方形模具中。

10.倒出来就是方的。

结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍酥糖的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的酥糖了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。